Empresa Júnior da Engenharia de Alimentos passa por reestruturação e volta a crescer

Após período de reestruturação, a AJEA – Consultoria & Projetos da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM), a empresa júnior vinculada ao curso de Engenharia de Alimentos, volta a crescer e mira o retorno ao Cluster 3 do Movimento Empresa Júnior, nível que já alcançou anteriormente.

Os clusters representam os níveis de maturidade em que cada empresa júnior se encontra, facilitando a identificação de seus desafios, e orientando, dessa forma, toda a estratégia da EJ para um mesmo foco, o alcance das metas estipuladas por ela. A escala vai de 1 a 5, da menor a maior maturidade.

Atualmente no Cluster 2, a AJEA acumula mais de 150 projetos realizados e busca consolidar um novo ciclo de crescimento, marcado pelo fortalecimento da equipe e pela retomada de resultados.

Ao longo de sua trajetória, a Empresa Júnior enfrentou momentos de instabilidade, incluindo períodos com número reduzido de membros e vacâncias em cargos de liderança. O cenário atual, no entanto, indica recuperação: a organização conta hoje com 28 integrantes, distribuídos em seis diretorias e seis gerências, uma capacidade ampliada de atuação e gestão.

A empresa é presidida por Julia Cirino, discente que assumiu a gestão em 2026 com a proposta de fortalecer a cultura interna e ampliar a vivência prática dos estudantes. “Nosso objetivo é consolidar uma cultura forte, proporcionando experiências reais ainda na graduação e garantindo a entrega de soluções de qualidade aos clientes. Estamos trabalhando com consistência para retomar o Cluster 3”, afirma.

Os resultados recentes reforçam esse movimento. Em 2025, a AJEA atingiu a meta anual no âmbito de planejamento estratégico estabelecida pela Brasil Júnior (Confederação Brasileira de Empresas Juniores) ainda no primeiro semestre. No mesmo período, conquistou dois reconhecimentos “Palco Ouro” em eventos regionais e participou do Encontro de Lideranças do Movimento Empresa Júnior em Minas Gerais - EDL Minas e do Encontro Mineiro de Empresas Juniores (EMEJ), onde também foi premiada.

“O último ano também foi marcado pelo aumento do engajamento interno e pela presença ativa da equipe em eventos do Movimento Empresa Júnior, indicação de fortalecimento da cultura organizacional”, destaca a presidente da EJ.

A AJEA conta com a orientação da professora doutora Carolina Merheb, que acompanha os projetos e contribui para a qualidade técnica dos serviços oferecidos. Entre as áreas de atuação estão análise de mercado, desenvolvimento de novos produtos, análise sensorial de alimentos, consultorias especializadas, elaboração de fichas técnicas, estudos de conservação e embalagens, indicação de equipamentos, organização de processos, rotulagem nutricional e desenvolvimento de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs).

“Com a reestruturação consolidada e resultados recentes positivos, a AJEA projeta a continuidade do crescimento e a retomada de seu posicionamento de destaque no Movimento Empresa Júnior”, conclui Julia.

Imagens: AJEA/UFTM